Dacă căutați o definiție mai completă dar vreți să știți pe scurt ce este plita cu inducție, trebuie să știți că este un aparat de gătit alimentat strict electric, deci nu e nevoie să fiți racordat la gaze. Totuși, nu este una obișnuită după cum se poate vedea din denumirea ei, adică principiul de încălzire este diferit. Principiul de funcționare se bazează pe inducția electromagnetică, astfel că transformă electricitatea în căldură, dar numai prin magnetism. Astfel că ajungem la concluzia că nu putem folosi orice oală ori tigaie pe ea.
Cu siguranță, definiția ar fi ceva mai complexă, însă am ales varianta scurtă pentru a fi pe înțelesul tuturor. Deci, din cele menționate anterior, adică ce înseamnă plita electrică cu inducție, putem concluziona că doar vasul se încălzește, astfel că se realizează o economie de energie dacă folosiți (nu se încălzește toată suprafața).
Caracteristicile plitei pe inducție
Veți vedea la multe produse din această categorie că sunt evidențiate anumite caracteristici, adică producătorii oferă clienților exact ceea ce îi interesează pentru a face alegerea potrivită. Totuși, nu se pute mult accent pe putere deoarece în multe cazuri puterea este de ajuns pentru gătit, dar în manualul său găsiți toate detaliilor ori chiar pe site-ul producătorului. Așa că avem următoarele caracteristici de care trebuie să țineți cont când vreți să faceți o astfel de achiziție:
Zone de gătit. În general, sunt patru zone circulare, dar pot fi cu trei, două, una sau chiar zone flexibile cu funcție Bridge (pentru a fi folosite împreună).
Tip control. Este complet touch, doar că la unele poate fi puțin mai avansat, adică față de varianta clasică care este destul de simplă, puteți alege temperatura cu ajutorul unui glisor. La modelul standard trebui să apăsați de mai multe ori pentru a seta temperatura dorită.
Funcții. Acestea pot să fie diferite, adică în funcție de alegere, pot fi mai multe sau diferite. Totuși, sunt și funcții standard cum este cea de oprire automată, protecție copii (blocare interfață), indicator căldură reziduală, timer și control temperatură.
Mărime. Majoritatea au lățime de 60 cm, iar pe adâncime au circa 52 cm. Când vine vorba de montarea unei plite pe inducție, dimensiunile și etapele pot să difere puțin, dar nu atât de mult încât să vă încurce.
Care plite sunt mai bune cu inducție sau fără?
Orice dotare în minus reprezintă un cost redus pentru producător, dar la fel este și în cazul unor tehnologii, adică o tehnologie de actualitate oferă doar motive să o cumpărați, dar sunt și aspecte care nu le-aș neglija. Per ansamblu, consider că merită, însă trebuie să aveți o instalație electrică pusă la punct.
Avantajele și dezavantajele plitei
După cum am subliniat anterior, nu există un produs perfect în special dacă ne uităm să fie și accesibil. Astfel că aș menționa prima dată avantajele:
Randament superior. Poate că puterea anumitor zone de gătit nu pare a fi prea mare, datorită principiului de funcționare, durata preparării este scurtată semnificativ.
Design modern. Construcția sa este una destul de simplă la prima vedere, însă la interior sunt echipamente moderne. Panoul de control touch poate fi utilizat cu ușurință, dar unele butoane pot fi acționate din greșeală, de aceea puteți bloca interfața.
Consum redus de energie. Poate că unii ar zice că are un consum cam mare pe oră, însă pentru că timpul de fierbere este atât de mic, efectiv scurtați timpul necesar pentru pregătirea unui preparat.
Zone Bridge. Zonele de gătit nu sunt doar circulare, ci pot fi pătrate ori dreptunghiulare, astfel că pot funcționa împreună dacă au tehnologia potrivită.
Funcții suplimentare. Variantele vitroceramice nu oferă atât de multe funcții speciale ca acestea, deci se subînțelege că sunt avansate.
Sunt și aspecte care producătorii nu le subliniază, adică nu vorbesc că aveți nevoie de o instalație electrică potrivită, adică e indicat să aveți siguranțe dedicate pentru astfel de aparate, pentru că au un consum considerabil. Un alt minus al acesteia este faptul că nu puteți folosi soluții abrazive pentru curățat și trebuie să fiți atenți să nu scăpați ceva greu sau ascuțit pe ea deoarece se poate sparge.
Ce putere trebuie să aibă plita cu inducție?
După cum am precizat anterior, puterea nu este atât de relevantă cât timp randamentul oferit de tehnologia de încălzire este ridicat. Totuși, aș zice că o putere bună este undeva la 7000W, dar pot spune că veți fi mulțumiți și de o putere de peste 6000W.
Care plite cu inducție au cel mai mic consum?
Consumul poate fi influențat de numărul de zone utilizate și treapta aleasă. Vă pot spune că nu aveți cum să o folosiți la capacitate maximă, însă dacă veți folosi cel mult două zone, atunci consumul nu cred că va depăși 3-4 kWh. În cazul modelelor mici, cum sunt cel cu 1 sau 2 arzătoare, acolo sunt zone cam de 2kW. Deci, ce consum au plitele cu inducție de 2.000 de W? Păi, valoarea maximă de consum este egală cu cea a puterii.
Care este simbolul pentru plitele cu inducție?
Simbolul este diferit de restul, adică nu mai avem acele cinci cercuri suprapuse ca la modelele electrice, dar nici acele cercuri punctate ca la modelele vitroceramice, ci este un simbol care seamănă cu un arc de compresie sau niște bucle.
Ce vase se folosesc la plita cu inducție
Dacă nu știți ce vase folosim la plita cu inducție, trebuie să știți că cele din inox sunt perfecte, însă trebuie să vă asigurați că realizate pentru acest tip de aparat și au un fund plat (pentru un contact mai bun).
Întreținere
Curățarea plitei cu inducție se face diferit deoarece nu mai aveam acea suprafață din tablă, ci avem o sticlă ceramică, adică rezistentă, dar cu suprafață lucioasă.
Concluzie
Dacă la început v-am explicat ce înseamnă inducție la plita electrică, spre final vă pot spune că merită investiția deoarece oferă numeroase avantaje și nu cred că o să simțiți vreun sentiment de dezamăgire pentru că încălzește bine, plus că arată impecabil.