Dacă vreți să păstrați anumite alimente pentru o perioadă mai lungă de timp, recomand să le vidați. Pentru aceasta aveți nevoie de cel mai bun aparat pentru vidat alimente, iar opțiunile sunt chiar diverse, dar nu accesibile. Rolul acestuia este de a scoate aerul din pungile speciale, prin intermediul unui compresor puternic dotat pompe de aspirare, și de a le sigila foarte bine. În funcție de alegere, sunt modele care oferă setări legate de modul de vacuum sau chiar cel de sigilare, adică depinde de alimentele alese (umede, normale și uscate).
Cuprins
Ce aparat de vidat alimente să cumpăr?
În funcție de buget, mărime și performanță, acestea pot fi de multe tipuri sau mai bine zis, fac parte din categorii diferite. Foarte populare sunt cele compacte și accesibile, deoarece pentru uz rezidențial nu aveți nevoie de mai mult. Cu alte cuvinte, într-un buget de 150-200 lei cred că aveți suficiente opțiuni, dar puteți să vă îndreptați și spre 300 lei dacă căutați un plus de opțiuni și calitate.
Care aparat de vidat alimente e mai bun?
Lista de jos poate fi văzută precum un top 10 aparate de vidat alimente, iar dacă ar fi să aleg unul, probabil ar fi unul dintre primele 3 recomandări. După cum am menționat anterior, nu trebuie să cheltuiți mult pentru a avea un astfel de ajutor în bucătărie, în special dacă vreți să câștigați spațiu în congelator, dar și în oricare alt spațiu de depozitare pentru alimente.
Zenkabeat EasyVac ZVS26 Pro
- Role pungi incluse
- Cutter integrat
- Bară lipire de 30 cm
Vidarea alimentelor umede este o joacă cu acest aparat de vidat de calitate numit Zenkabeat EasyVac ZVS26 Pro. Dacă brandul nu vă spune multe, citind părerile clienților veți vedea că este o soluție care chiar merită, iar dacă vorbim de tip, acesta este un aparat de vidat cu membrană retractabilă.
Panoul de control oferă 5 funcții de vidare pentru alimente de orice fel, adică pot fi umede, uscate sau soft. Selecțiile pot fi făcute cu ușurință datorită interfeței touch, adică butoanele sunt senzitive.
Producătorul promite că ele vor rămâne proaspete de până la 8 ori mai mult decât dacă le-ați fi ținut doar așa pe raft. Deci reprezintă soluția ideală pentru cei care fac cumpărături rare și multe, dar nu vor să facă risipă. Ideea e că vă veți recupera o bună parte din bani prin evitarea risipei de mâncare.
Pachetul incluse o rolă de pungi, 5 pungi de 20 x 30 cm și un furtun pentru vidare caserole și sticle.
Laica Profesional VT3120
- Cutter integrat
- 130W
- Cu clemă
Îl consider cel mai bun aparat de vidat profesional cu clemă pentru uz rezidențial, adică care poate fi folosit acasă. Face ce fac și restul, adică absoarbe aerul din puni și le închide ermetic. O face destul de bine și nici nu vă puteți aștepta să o face altfel deoarece este un brand cu experiență și un produs din segmentul de mijloc spre superior.
Panoul de control oferă 7 funcții care le puteți alege în funcție de necesități, iar dificultatea în a-l folosi este redusă. Dintre funcțiile sale amintesc următoarele: Pulse, sigilare și vidare recipiente. Se recomandă a fi introduse doar alimente solide deoarece vidarea se face prin vacuum, iar tipurile sunt umedă și uscată. ca și un interval, vorbim de 20 litri pe minut, deci e destul de performant.
Pentru un aparat vidat și sigilat pungi e nevoie să folosiți consumabilul compactibil, iar pentru acesta aveți role speciale. Pentru cei care caută role compatibile, aveți Laica VT3509 la un preț de 60 lei și sunt două role cu o lungime de 600 cm.
Starcrest VS-3022
- Ideal pentru alimente sensibile
- Vidare uscată sau umedă
- Cu pungi sau role
De ce să nu cumpărați un aparat de vidat ieftin și bun cum este Starcrest VS-3022? Nu trebuie să cheltuiți mult pentru a face alegerea corectă, iar un aparat de vidat alimente cu rola și pungi cum este cel din imagine chiar se descurcă la vidare atât uscată, cât și umedă.
Este recomandat pentru alimente sensibile adică care nu pot fi ținute doar pe farfurie. Dacă aparatele de vidat mari vi se par cam greu de folosit, plus că ocupă spațiu mult pe blat, e cazul să faceți o alegere inteligentă deoarece acesta are doar 37 cm lungime, iar lățimea este de 5,8 cm. Pentru că este mai mic și portabil, are și o putere de doar 90W care este arhisuficientă.
Pe lângă cutter-ul încorporat are și unul pentru pungi inclus ca accesoriu alături de setul de pungi dedicate.
Funcțiile sale sunt cele cunoscute de pe astfel, adică: aspirare automată, protecție supraîncălzire, sigilare, control digital și indicator luminos.
Gorenje VS120E
- Putere 120W
- Vidare automată
- Pentru alimente solide
Căutați cel mai bun aparat pentru vidat pungi normale? Atunci aveți modelul de sus care este apreciat de majoritatea clienților deoarece i se pot pune pungi chiar de la supermarket, însă trebuie să fie destul de rezistente.
Se adresează celor care vor să felieze alimente cu un feliator electric și să pună la rece, astfel ca ele să fie pregătite pentru servire sau sandwich-uri. Se pot pune chiar și produse crude, adică poate fi folosit ca un aparat de vidat carne și altele, că până la urmă este tot un aliment solid doar să vă asigurați că nu aveți lichid.
Cât despre funcționarea sa, veți vedea că este un model automat, dar cu control mecanic, deci tot trebuie să faceți câteva selecții înainte să vă apucați de treabă. Sunt oferte destule la aceste produse, iar lista cu recomandări continuă mai jos în cazul în care nu vă convine prețul ori nu mai e disponibil.
Caso VC10 Testsieger Set
- Pot fi folosite role și pungi
- Vidare uscată
- Timp de sigilare reglabil
Un aparat de vidat nemțesc oferă un nivel de calitate diferit, un design modern și o interfață prietenoasă. Tot procesul de funcționar este simplu, adică pungi punga pe poziție și apăsați butonul. După cum este specificat, este perfect pentru conservarea fructelor, cărnii, peștelui și a fructelor, adică gama de alimente nu se oprește aici, însă trebuie să fie solide.
Un aparat de vidat Caso Germany promite multe pentru un preț destul de bun, însă unii poate că nu ar fi dispuși să cheltuie atât de mult pentru că nu-l vor folosi chiar atât de des.
Specificații sunt destul de apropiate între ele, dar sunt niște diferențe la partea de sigilare, adică la proces. Producătorul menționează că acest tip este unul cu clemă.
ZAFIT VID-110 Professional
- Bară de lipire de 30 cm
- 10 pungi incluse
- Compact
Producătorul îl numește aparat profesional de vidat alimente, însă în acest preț și cu un design atât de compact, nu prea ar avea cum să fie. Totuși, se descurcă la fel de bine ca restul și veți vedea că nu e nevoie să plătiți atât de mult. Este echipat chiar și cu tavă detașabilă pentru produse umede.
Folosind un aparat de vidat umed-uscat ca ZAFIT VID-110, puteți prelungi durata de valabilitate a produselor proaspete, chiar și cu câteva zile, dar depinde și despre ce alimente vorbim. Acesta este un model cu membrană retractabilă la care puteți pune atât role, cât și pungi.
Opțiunile de pe panoul de control sunt interesante adică puteți vida chiar manual ori automat 20 secunde, iar apoi se etanșează. Unii aleg să-și pună chiar și mâncarea pentru drum în pungile respective, iar pentru că are doar 700 grame și dimensiuni mici, îl puteți lua cu voi.
Tefal VacuPack Classic VT254070
- Vidare și sigilare automată
- 2 programe
- Utilizare în 3 pași simpli
Sunt destul de multe materiale cu acest aparat de vidat cu clemă, astfel că veți fi informați corespunzător chiar și înainte de a-l achiziționa, iar aici mă refer la fiecare funcție în parte. Oricum, e destul de simplu când ai buton dedicat pentru vidare+sigilare. Pungile incluse au dimensiuni diferite, astfel că puteți pune cam orice aliment ori mâncare la păstrat pe termen mai lung.
Sunt multe motive pentru care îl recomand, ar câteva dintre ele ar fi: dimensiuni mici, spațiul de depozitare pentru cablu, funcții utile, toate accesoriile necesare etc. Acum puteți pune ce doriți în congelator fără să vă faceți griji de spațiu, pentru că se economisește destul.
Tefal este un producător cu experiență în domeniul electrocasnicelor mici, iar nivelul de calitate se observă imediat, adică nu dezamăgește nici e această dată.
FoodSaver FFS016X-01
- 1 viteză
- Cutter integrat
- Vidare umedă/uscată
Dacă felul cum arată este important deoarece trebuie să arate precum alte electrocasnice de prin bucătărie, iar pe culoarea neagră nu este o opțiune, se poate alege unul argintiu. Sus aveți un aparat de vidat performant FoodSaver care este un brand specializat pe soluții interesante.
Cu acesta puteți ambala în vid cam orice aliment de tip solid, iar acest proces se poate face uscat și umed. Vi se oferă toate detalii, chiar și cele legate de conținut, adică știți ce consumabile sunt incluse și ce accesorii vă sunt oferite. De exemplu, aveți un cutter pentru pungi care nu este o noutate pentru acest tip de produs, cu care puteți tăia la lungimea dorită orice pungă.
Există și modele mai profi decât acesta, însă m-am gândit că pentru început vă veți mulțumi cu acesta care consider că-și face treaba.
H.Koenig SSV24
- Uz universal
- 12 litri/minut
- 2 viteze
Chiar dacă din prezentare este vidat doar pește, voi îl puteți folosi aproape la orice aliment deoarece este un aparat de vidat cu rolă sau pungi universal. Acest model este chiar grozav, adică în doar 6 secunde puteți vida orice.
Se pot pune pungi cu lățime de maxim 30 cm deoarece bara de lipire are o astfel de lungime. Arată atât de bine pentru că are un corp din oțel inoxidabil, iar controlul nu este atât de evident ca la altele, pentru că este în jurul logo-ului.
A nu se confunda putere de încălzire cu putere a aparatului în sine, care este de 100W, respectiv 120W. Este interesant faptul că acesta este recomandat a fi chiar în scop comercial. Pentru că e pe piață atât de mulți ani (din 2020), pot spune că e un model de succes și pentru că este realizat din componente atât de simple, că nici nu prea ar avea cu ce să-l mai îmbunătățească.
Electrolux E4VS1-4AG
- 3 funcții
- Set 3 pungi incluse
- 75W
După cum ați putut observa, tot procesul nu e chiar automat, adică implică și munca voastră. Unii l-ar considera a fiind un aparat de vidat manual pentru că din instrucțiunile de folosire e precizat că trebuie alimentat manual, iar funcțiile la fel se aleg tot de voi. Nu că ar fi multe, dar nu toate alimentele sunt uscate/umede.
Sunt destul de multe asemănări între ele, adică sistemul de lipire este oarecum similar și diferă în funcție de preț sau model. Pot spune că cele cu clemă chiar au succes, poate și pentru că sunt mai numeroase, dar mai sunt și cele cu membrană retractabilă care reprezintă o alternativă excelentă pentru că folosesc o duză pentru a scoate aerul.
Referitor la modelul prezentat, chiar și acesta a luat recenzii pozitive de la cumpărători, însă nu poate fi produsul perfect în acest preț deoarece unele accesorii sau componente se pot defecta la un moment dat, de aceea trebuie să vă folosiți de garanție. Această regulă este valabilă pentru oricare dintre produsele menționate.
Beneficiile folosirii unei mașini de vidat alimente
Avantajele vidării alimentelor pot fi numeroase și le-am menționat deja cu alte ocazii:
Alimente proaspete mai mult timp. Fie că puneți pungile în frigider ori congelator, veți crește termenul de valabilitate al alimentelor, deci mai că nu se risipește nimic.
Creșteți spațiul de depozitare. Atunci când vidați, efectiv scoateți aerul din pungă și scade mărimea conținutului, indiferent că puneți în ea. Deci puteți organiza mai bine compartimentul.
Fără gheață. Pentru că vorbim de alimente sigilate, efectiv nu veți mai vedea gheață pe ele pentru că nu mai elimină apă.
Nu se formează bacterii și mucegai. În lipsa oxigenului, acestea nu se mai dezvoltă. Cu alte cuvinte, veți avea un mediu mai sigur în interior pentru toate alimentele și mai ușor de întreținut.
Împiedică răspândirea mirosurilor. Cu toții ne dorim un frigider cât mai curat și fără mirosuri, astfel și alimentele vor fi aproape la fel ca în momentul când le-ați pus la rece.
Nu ocupă mult spațiu. Dacă alegeți un mini aparat de sigilat pungi, veți observa că reprezintă o soluție portabilă chiar utilă.
Întrebări frecvente
Cât costă un aparat de vidat alimente profesional?
Poate să coste chiar peste 700 lei, iar aici mă refer la branduri precum Laica sau FoodSaver care sunt dedicate uzului rezidențial și nu comercial. Prețurile le consider justificate pentru ce pot să facă și cât de eficient este tot procesul.
Cât rezistă alimentele vidate?
Acestea pot să ține zile sau luni, în funcție de alimentul ales, iar aici mă refer la luni de zile dacă vorbim de boabe de cafea sau în jur de 4-5 zile pentru carne refrigerată.
Se spune că țin cam de 5 ori mai mult decât dacă l-ați ține în modul tradițional.
Produsele vidate se congelează?
Da, pot fi puse atât în frigider, cât și în congelator, iar mirosul nu se împrăștie prin compartiment indiferent de temperatură ori mărime.
De ce nu videază aparatul de vidat mâncare?
Dacă nu nu trage aerul, adică nu mai videază ca la început, înseamnă că pompa de aspirare este uzată ori defectă. Având în vedere cât costă reparația într-un service, dar .